Kochen im Großen Stil – Gemeinschaftsverpflegung
Redaktion und Foodstyling Peter Kirschitz
Mit überprüften Rezepten und Zubereitungsmethoden unter Berücksichtigung der logistischen und Hygieneanforderungen der Großküche.
Neuerscheinung.
Das Buch kann auch bei mir unter peter.kirischitz@gmail.com gegen Vorauszahlung bestellt werden. Preis 64,90. Ich übernehme Verpackung und Versandkosten.
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Kochen 