Das bin Ich

Geboren am 13. Jänner 1952 in Wien Kochlehre 
im Hotel Vienna Intercontinental
Frau an meiner Seite: Pezi Mühlbacher
Lieblingsessen: Erdäpfelgulasch
Musik: Joe Cocker, Kurt Ostbahn, Carlos Santana, Led Zeppelin
Hobbies: Physik des Kochens, Tanzen, Bücher schreiben, Tennis
Meine Bücher: Wiener Küche: 
Olga und Adolf Hess, den Standards der modernen Küche angepasst 
von Peter Kirischitz. 
Plachutta Kochschule: Co-Autor und Fooddstyling 
Plachutta Kochschule2: Co-Autor und Foodstyling 
Das kulinarische Erbe österreichs: Foodstyling 
2019 im Herbst: Kochen im großen Stil, Gemeinschaftsverpflegung 
2020 im Herbst: Shit happens in der Küche